Новый год уже не за горами,. Именно поэтому хозяйки все активнее начинают задумываться, что приготовить к праздничному столу. Но разве можно представить новогоднее застолье без вкусных салатов? Если вам надоело оливье, предлагаем вкусный и необычный рецепт салата из курицы, чернослива и свеклы.
Ингредиенты
- Курица - 200 г.
- Зеленый консервированный горошек - 200 г.
- Свекла - 150 г.
- Картофель - 150 г.
- Яйца - 3 шт.
- Лук фиолетовый - 80 г.
- Чернослив - 80 г.
- Уксус - 1 ст. л.
- Вода - 70 мл
- Сахар - 1 ч. л.
- Соль - 0,5 ч. л.
- Майонез - 150 г.
Способ приготовления
Для начала сварите яйца, свеклу и картофель и очистите их от кожуры после того, как они остынут. Мясо курицы надо также приготовить: вы можете сварить его или запечь в духовке. Чернослив тщательно промойте и достаньте косточки. Если он твердый, замочите на несколько минут в горячей воде.
Лук нарежьте небольшими кубиками и залейте водой на 15 минут. Добавьте к нему соль, сахар и уксус, чтобы получить маринад и лук стал наконец сладким.
Такой салат собирается слоями. Вы можете использовать для этого глубокую миску или кулинарное кольцо.
Потрите картофель и сделайте из него первый слой. Посолите и смажьте майонезом. Далее выложите курицу.
Достаньте маринованный лук (лучше через сито, чтобы стекла жидкость) и положите его на мясо.
Откройте консервированный горошек и высыпьте его на лук, сверху смажьте майонезом.
Мелко порежьте яйца или потрите на терке и положите следующим слоем. Тоже смажьте майонезом.
Нарежьте соломкой чернослив и положите его сверху. Добавьте майонез.
Последним слоем должна быть свекла, ее тоже надо потереть, слегка посолить и обмазать майонезом.
Чтобы салат полностью пропитался и получил насыщенный вкус поставьте его в холодильник на несколько часов.
Такое блюдо станет изюминкой вашего праздничного стола и обязательно понравится семье и гостям.
Читайте также: Картофель не будет портиться всю зиму: простые советы, которые помогут сохранить любимый овощ в квартире
Восстанавливать энергосистему будут за наш счет: как вырастут тарифы