Уже совсем скоро нас всех ждет праздник Нового 2023 года. Все украинцы хотят отметить этот праздник. Однако материальное положение многих жителей Украины из-за войны ухудшилось, но для многих даже стало плачевным.
Как в таком затруднительном положении отметить этот праздник, ведь в ночь Нового года за столом обычно собираются целые семьи. Несколько рецептов экономных и вкусных блюд для новогоднего стола.
Салат Шуба с солеными огурцами
- Картофель – 300 гр.;
- Соленые огурцы – 150 гр.;
- Яйца – 2 шт Морковь – 100 гр.;
- Лук репчатый – 100 гр.;
- Свекла – 150гр.;
- Майонез – 300 гр.;
- Зеленый лук – пучок.
Отварите свеклу, морковь, картофель и яйца, затем натрите все эти продукты на большой терке. На тарелку выложить пласт картофеля, а сверху положить нарезанные соленые огурцы и морковь. Смазать майонезом и разложить лук. Снова смажьте майонезом и добавьте нарезанные яйца. Снова смажьте майонезом, завершите салат слоем тертой свеклы, охладите в холодильнике на ночь и подавайте с зеленым луком.
Рецепт вкусного картофельного торта на сковороде.
- Картофель – 500 гр.;
- Яйца – 2 шт.;
- Мука – 150 гр.;
- Лук репчатый – 150 гр.;
- Сметана – 300 гр.;
- соль;
- Масло;
- перец;
- Зеленый лук для украшения.
Картофель нужно натереть на большой терке, отжать лишнюю воду, добавить яйцо и перемешать. После этого постепенно добавляем муку и мелко натираем лук. Солим и перчим получившуюся массу.
На разогретую сковороду обильно наливаем масло и выкладываем понемногу подготовленный картофель. Накройте крышкой, убавьте огонь до минимума и держите так 10 минут.
Возьмите первый блинчик из картошки, положите его на тарелку, смажьте сметаной и посыпьте перцем. Таким же образом готовим картофельные блинчики из всей готовой смеси. Последний слой смажьте сметаной и посыпьте зеленым луком.
Куриная печень с луком и мукой по-берлински
- Куриная печень – 400 гр.;
- Лук репчатый – 200 гр.;
- Яблоки кислые – 2-3 шт.;
- Мука – 100 гр.;
- соль;
- Сливочное масло;
- перец;
- Зеленый лук для украшения.
Солим и перчим промытую и очищенную куриную печень. Каждый кусочек обвалять в муке и обжарить на сливочном масле 10-15 минут. Снимите печень со сковороды, замените нарезанным кольцами луком и обжаривайте 5-7 минут. Когда лук будет готов, высыпаем его в тарелку и обжариваем нарезанные яблоки на сковороде. Для подачи возьмите чистую тарелку и уложите печень, сверху лук, а в последнюю очередь яблоки.
Это блюдо хорошо сочетается с рисом и овощами, пюре или запеченным картофелем.
Рецепт салата Мимоза с корейской морковью
- Сардина в масле – 200 гр.;
- Лук репчатый – 100 гр.;
- Яйца – 2 шт.;
- Картофель – 200 гр.;
- Морковь по-корейски – 100 гр.;
- Плавленый сыр – 100 гр.;
- Майонез – 50 гр.;
- Зеленый лук для украшения.
Поместите сардины в глубокую емкость и разомните вилкой. Добавьте нарезанный лук и перемешайте. Картошку отварить в кожуре, очистить и натереть на терке. Начинайте подавать салат – выложите картофель на тарелку и смажьте майонезом. Далее формируем рыбу с луком и тертым яйцом и снова промазываем майонезом. Следующий слой – тертый сыр и майонез. Последний этап – украшение в виде корейской моркови и нарезанного зеленого лука.
Рецепт бюджетного салата Коул Слоу
- Синяя капуста – 400 гр.;
- Консервированная кукуруза – 200 гр.;
- Репчатый лук – 100 гр.;
- Морковь по-корейски – 100 гр.;
- Майонез – 200 гр.;
- соль;
- перец;
- Зеленый лук для украшения.
Капусту моем, шинкуем и немного отжимаем руками. Солим, перчим и выкладываем в салатник. Добавьте кукурузу, морковь по-корейски (подойдет из магазина, но не очень перченая) и лук нарезанный и перемешайте. Заправьте майонезом салат и снова перемешайте. Украсить зеленым луком.
Читайте также: Неприятный запах из холодильника: что делать если холодильник впитал аромат салатов
Новый год без них точно не обойдется: почему мандарины – это не только вкусно, но и очень полезно
Растворяют лишние килограммы и устраняют отеки: ТОП-5 натуральных напитков, которые помогут похудеть