Оливье - один из традиционных салатов на украинском столе. И если в этом году вы не хотите его готовить, а чем-то заменить нужно - есть ответ. Например, салат с куриной печенью и грибами.
Сам по себе он довольно бюджетный, поэтому приготовить его не составит особых проблем.
Ингредиенты:
- Куриная печень - 300 гр;
- Шампиньоны - 300 гр;
- Морковь - 2 шт;
- Лук - 1 шт;
- Маринованные огурцы - 250 гр;
- Консервированный горошек - 150 гр;
- Майонез - 2-3 ложки;
- Подсолнечное масло - для жарки;
- Соль, перец - по вкусу.
Как приготовить:
Лук порубите мелко и поджарьте его на сковороде вместе с грибами. Ориентируйтесь на грибы. Затем положите ингредиенты на бумажное полотенце, чтобы оно впитало масло.
За 20 минут отварите куриную печень и нарежьте ее кусочками, как остынет. Затем нарежьте кубиками варенную морковку. Чтобы соблюсти тенденцию, кубиками нарежьте и огурцы, отжав с них лишнюю влагу.
Все ингредиенты смешайте и заправьте майонезом. Соль и перец добавьте по вкусу.
Читайте также: Как найти работу и не попасть в ловушку: несколько способов
Легче точно не станет: в Украине планируют налоговую реформу