Совсем скоро в Украине будут отмечать Маланку, или, как ещё называют этот день, Щедрый вечер - церковный праздник в преддверии Старого Нового года.
Как правило, вечером 13 января хозяйки накрывают стол пышным ужином.
Что должно быть на столе в Старый Новый год - меню на праздничный стол
В отличии от Святого вечера, кутя на Щедрый вечер должна быть щедрой. Обычно её готовят со сливками, сливочным маслом и даже коньяком. Также можно добавить клюкву и финики.
Традиционно на столе в этот вечер ставится узвар из сухофруктов - яблок, груш, винограда.
Свинья у наших предков считалась символом достатка. Можно сварить холодец или, например, борщ. Также можно поставить просто сало или копченые ребра.
Щедрый вечер - не постный. Лучше поставить на стол несколько видов разных колбас для привлечения благополучия и достатка в дом.
щедрый вечер - это вареники. Они могут быть как солеными, так и сладкими. В некоторых уголках Украины вареники заменяют блинами с разной начинкой.
Также на щедрый стол можно ставить разные пироги, тушеную капусту и грибы, голубцы. В этот день нет правила ограничиваться 12 блюдами, на столе должно быть всё, что вы любите. Главное - количество и разнообразие. Всё это повлияет на благополучие грядущего нового года.