Одной из самых популярных и любимых среди украинцев круп является гречка. Однако мало кто знает, что с некоторыми продуктами её лучше не смешивать.
С чем нельзя есть гречку
Всё дело в том, что чай содержит таины. Это вещество, которое связывает важные элементы (например, кальций и железо) и не дает им усваиваться. Употребление гречки с чаем может привести к дефициту минералов в организме человека.
Этот продукт содержит кальций. Кальций, в свою очередь, плохо сочетается с фитиновой кислотой, которая содержится в гречке, что приводит к снижению ползы этих двух элементов.
Несмотря на то, что по отдельности каждый продукт для человеческого организма очень полезен, вместе их совмещат нельзя. Гречка может замедлять усвоение белка, что приводит к тяжести в желудке.