Деруны - это одно из самых любимых блюд украинцев. Но что делать, если вы хотите насладиться этим вкусным блюдом, но не хотите использовать картофель? Не проблема! Мы предлагаем вам простой рецепт драников из моркови, который не только сохранит вкус вашего любимого блюда, но и расширит кулинарные возможности.
Ингредиенты
- морковь - 250 г,
- мука пшеничная - 50 г,
- яйцо куриное - 1 шт,
- соль, сок лимона, масло подсолнечное - по вкусу.
Способ приготовления
1. Очистите морковь, помойте ее и натрите на терке (морковь придаст вашим драникам сладковатый вкус и замечательный аромат).
2. Добавьте к тертой моркови яйцо и тщательно перемешайте все ингредиенты - это создаст основу для драников.
3. Добавьте муку и подсолите смесь по вкусу. Снова перемешайте, пока масса не станет однородной.
4. Далее добавьте лимонный сок. Этот ингредиент придаст драникам свежести.
5. Разогрейте масло на сковороде. Ложкой выкладывайте на разогретую сковороду небольшие порции теста. Обжаривайте их с обеих сторон до золотистой корочки (обычно, занимает около 5-10 минут).
Готовые драники вытащите из сковороды и разложите на бумажное полотенце. Это поможет убрать избыток масла и сохранить блюдо сочным, однако не жирным.