Если вы ищете новый способ приготовления яичницы и необычный вкус, турецкий рецепт может быть именно тем, что вам нужно. Используя небольшое количество ингредиентов и немного мастерства, вы можете создать блюдо, которое перевернет ваш взгляд на обычный завтрак. Рецептом поделились на smachnonews.24tv.ua.
Ингредиенты:
- 200 граммов греческого йогурта;
- 1 измельченный зубчик чеснока;
- 2 столовые ложки сливочного масла;
- 1 столовая ложка оливкового масла;
- 1 чайная ложка перца алеппо;
- 2 больших яйца;
- 2 чайные ложки лимонного сока;
- немного свежего измельченного укропа для украшения.
Способ приготовления
Налейте в кастрюлю воды (примерно 4 сантиметра) и доведите ее до кипения.
Поставьте жаропрочную миску на кастрюлю, так, чтобы она не касалась воды. Добавьте греческий йогурт, соль и измельченный чеснок. Помешивайте йогурт до тех пор, пока он не приобретет консистенцию взбитых сливок. Затем выключите огонь под кастрюлей.
В отдельной посуде прогрейте сливочное масло до орехово-коричневого цвета. Выключите огонь и добавьте оливковое масло и перец алеппо. Отставьте готовую массу в сторону.
Готовьте яйца-пашот до момента, пока белки застынут, а желтки останутся жидкими.
Выложите яичницу на тарелку, полейте ее подготовленным перечным соусом, добавьте лимонный сок и украсьте свежим укропом.
Теперь вы готовы наслаждаться ароматной и вкусной турецкой яичницей, которая изменит ваш взгляд на обычный завтрак. Благодаря греческому йогурту и перцу алеппо это блюдо приобретет непревзойденный вкус, а ваш кулинарный репертуар пополнится еще одним вкусным шедевром.