Сырный суп – это блюдо, которое приносит удовольствие своим насыщенным вкусом и ароматом. Вариантов рецептов сырных супов существует множество, но давайте рассмотрим классический рецепт, который прост в приготовлении, но впечатлит вас своим великолепием.
Ингредиенты:- 1 луковица, мелко нарезанная
- 2 средних картофелины, порезанные кубиками
- 2 моркови, нарезанные кружочками
- 3 ст. ложки масла
- 4 ст. ложки муки
- 4 чашки куриного бульона
- 2 чашки молока
- 2 чашки тертого чеддерского сыра
- соль, перец, специи по вкусу
Обжарка овощей: разогрейте масло в большой кастрюле и обжаривайте лук до мягкости. Добавьте картошку и морковь, обжаривайте еще 5 минут.
Приготовление соуса: посыпьте муку поверх овощей и перемешивайте 2-3 минуты. Постепенно влейте бульон, постоянно помешивая, чтобы избежать комков. Доведите до кипения и варите, пока суп не загустеет.
Добавление молока и сыра: влейте молоко, добавьте сыр. Постоянно помешивайте, пока сыр полностью не растворится и суп не станет густым и кремообразным.
Подготовка к подаче: посолите, поперчите и добавьте специи по вкусу. Подавайте горячим, посыпанным дополнительной порцией тертого сыра.
Этот сырный суп обладает нежным вкусом и нежной текстурой, превращая ваш обыденный ужин в настоящий праздник вкуса. Попробуйте этот рецепт, чтобы разнообразить свое кулинарное творчество и порадовать близких восхитительным блюдом.