Мнение о том, что чем дороже рыба, тем она полезнее, является ошибочным. Специалисты определили, что некоторые виды рыбы, которые стоят недорого, в разы полезнее, чем самая дорогая рыба. Какая рыба должна быть обязательной составляющей здорового рациона, пишет 5692.com.ua.
Какая рыба полезнее красной
К самым полезным видам относятся скумбрия и сельдь - рыба, которая живет в холодных морских водах. В этой рыбе содержится большое количество жирных кислот омега-3, которые помогают организму бороться со свободными радикалами, улучшить кровоток, снизить уровень холестерина и предотвратить развитие сердечно-сосудистых заболеваний.
Также скумбрия и сельдь содержат белки, которые являются важным строительным материалом для всех клеток организма. Они способствуют быстрому восстановлению поврежденных тканей, укреплению иммунной защиты.
Витамин D, которым богаты эти виды рыбы, играет ключевую роль в укреплении костей и зубов, поддержании нормальной работы иммунной системы и улучшении настроения. Есть в них и значительное количество витамина В12, необходимого для правильной работы нервной системы и образования красных кровяных клеток.
Специалисты рекомендуют обязательно включить скумбрию и сельдь в свой рацион, чтобы улучшить здоровье, поддерживать физическую и психическую активность.
При этом стоит помнить, что полезность рыбы зависит от способа ее приготовления. Поэтому не стоит употреблять слишком соленую и копченую рыбу, а лучше отдать предпочтение отварному, запеченному и малосоленому виду.