Здоровье человека зависит от многих факторов, включая питание. Новые исследования показали, что нехватка определенных питательных веществ может иметь серьезные последствия. Так, недавно ученые обнаружили, что дефицит омега-3 жирных кислот в рационе может сократить жизнь даже больше, чем курение. Эти результаты опубликованы в American Journal of Clinical Nutrition.
Курение и его влияние на здоровье
Курение давно признано одной из самых вредных привычек, влияющих на здоровье. Оно является основной причиной рака легких, а также значительно повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний и инсультов. Известно, что курение сокращает ожидаемую продолжительность жизни на четыре года. Однако, как показывают новые исследования, дефицит омега-3 может иметь еще более негативное влияние.
Исследование влияния омега-3 на продолжительность жизни
В исследовании использовались данные Framingham Heart Study (FHS), одного из самых длинных исследований в мире, которое предоставляет уникальную информацию о факторах риска сердечно-сосудистых заболеваний. Ученые обнаружили, что низкий уровень омега-3 жирных кислот в организме может сократить продолжительность жизни на пять лет.
Исследователи проанализировали данные восьми стандартных факторов риска, включая возраст, пол, курение, лечение гипертонии, диабет, систолическое артериальное давление, общий холестерин и холестерин ЛПВП. Измерение уровней жирных кислот оказалось таким же информативным, как и традиционные факторы риска. Соавтор исследования доктор Билл Гаррис отметил, что концентрация четырех основных жирных кислот в эритроцитах является столь же полезной для прогнозирования смертности, как и показатели уровня липидов, артериального давления, курения и диабета.
Важность индекса омега-3
Индекс омега-3 оказался мощным фактором риска, который должен учитываться наравне с другими установленными факторами. Доктор Харрис подчеркнул, что этот индекс может быть полезным не только для предотвращения ухудшения здоровья и отсрочки смерти, но и для оценки эффективности лечения.
В предыдущем отчете 2018 года, в котором приняли участие 2500 участников Framingham Offspring Cohort, было обнаружено, что люди с высоким индексом омега-3 имели на 33% меньше шансов умереть.
Источники омега-3
Чтобы обеспечить достаточный уровень омега-3 в организме, важно включить в рацион продукты, богатые этими жирными кислотами. Основными источниками омега-3 являются:
- рыба и морепродукты: особенно полезны холодноводные жирные рыбы, такие как лосось, скумбрия, тунец, сельдь и сардины.
- орехи и семена: семена льна, семена чиа и грецкие орехи содержат высокие уровни омега-3.
- растительные масла: льняное масло, соевое масло и рапсовое масло также являются хорошими источниками омега-3.
Как включить омега-3 в свой рацион
Для обеспечения оптимального уровня омега-3 в организме не обязательно полностью менять свой рацион. Можно начать с маленьких, но важных изменений. Например, диетологи советуют включать жирную рыбу в меню один или два раза в неделю. Добавляйте орехи и семена в ваши блюда или используйте их в качестве перекуса. Используйте растительные масла для приготовления пищи или заправки салатов.