Сладкие гренки - простой и доступный десерт нашего детства, который многие забыли. Однако этот вкус не сравнится ни с чем. Мы напомним, как их приготовить.
- Хлеб (лучше всего подходит белый хлеб или батон) – 4-6 ломтиков
- Яйца – 2 штуки
- Молоко – 100 мл
- Сахар – 2-3 столовые ложки
- Ванильный сахар или ванилин – 1 чайная ложка
- Корица (по желанию) – 1/2 чайной ложки
- Масло сливочное или растительное – для жарки
- Сахарная пудра и свежие ягоды – для украшения
В глубокой миске взбейте яйца с молоком до однородной массы. Добавьте сахар, ванильный сахар и корицу. Хорошо перемешайте, чтобы сахар растворился и специи равномерно распределились.
Нарежьте хлеб на ломтики толщиной около 1-1,5 см. Если хлеб слишком свежий, лучше использовать слегка подсушенные ломтики, так они меньше размокнут и сохранят форму при жарке.
Каждый ломтик хлеба обмакните в яично-молочную смесь с обеих сторон. Убедитесь, что хлеб хорошо пропитался смесью, но не переувлажните его, чтобы он не развалился.
На среднем огне разогрейте сковороду с небольшим количеством сливочного или растительного масла. Выложите ломтики хлеба на сковороду и обжаривайте по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Следите, чтобы гренки не подгорели, при необходимости уменьшите огонь.
Готовые сладкие гренки выложите на тарелку. По желанию, посыпьте их сахарной пудрой и украсьте свежими ягодами, фруктами или мёдом. Сладкие гренки отлично сочетаются с чашкой чая или кофе
