Ленивые вареники - приятный и сладкий десерт из детства. Мы расскажем, как его приготовить.
Для приготовления ленивых вареников вам понадобятся:
- Творог (250 г)
- Яйцо (1 шт.)
- Мука (3-4 ст. л.)
- Сахар (1-2 ст. л., по вкусу)
- Соль (щепотка)
Для подачи можно использовать сметану, сливочное масло или варенье.
Приготовление теста
В миске соедините творог, яйцо, сахар и соль. Тщательно перемешайте до однородной массы. Добавляйте муку постепенно, пока тесто не станет мягким, но не липким.
Раскатайте тесто в толстую "колбаску" на посыпанной мукой поверхности. Нарежьте её на небольшие кусочки размером 2-3 см. При необходимости можно слегка приплюснуть каждый кусочек.
Варка
В кастрюле доведите до кипения воду с добавлением соли. Порциями опускайте вареники в кипящую воду. Варите 3-4 минуты, пока вареники не всплывут на поверхность.
Подача
Готовые вареники достаньте шумовкой и подавайте горячими. Украсьте сметаной, сливочным маслом или вареньем по вкусу.