Август - это время, когда созревает один из самых сочных и полезных фруктов. Слива привлекает своим сладким, иногда с кислинкой, вкусом и разнообразием форм и цветов: синие, черные, красные, желтые и даже белые фрукты являются фаворитами как среди взрослых, так и детей. Однако, кроме удовольствия от употребления, сливы могут принести и вред, поэтому важно знать, как правильно их выбирать и употреблять.
Выбор спелой сливы
Выбирая сливу, важно обратить внимание на несколько ключевых моментов:
- качественная слива имеет равномерную кожуру и белый налет, что свидетельствует о ее свежести, темные пятна могут указывать на начало гниения.
- спелый плод имеет приятный, характерный аромат.
- при легком нажатии на поверхность сливы остается небольшая вмятинка, что указывает на ее спелость.
Полезные свойства сливы
Слива является подлинным источником витаминов и минералов. Она богата клетчаткой, фруктовыми кислотами, калием, витаминами группы B, A, C, E, PP, кальцием и кумарином. В частности, сливы:
- помогают поддерживать кожу чистой и сияющей, уменьшают морщины и пигментацию.
- способствуют выведению избыточной жидкости из организма, тем самым снижая кровяное давление.
- улучшают аппетит и работу желудочно-кишечного тракта, нормализуют обмен веществ и профилактируют запоры.
- помогают выводить шлаки и токсины, очищая почки и способствуя оттоку желчи.
- помогают сократить холестериновые бляшки, снижают давление и предотвращают образование тромбов.
- благодаря противовоспалительным свойствам положительно влияют на общее состояние организма.
Слива и похудение
Слива является прекрасным фруктом для тех, кто стремится похудеть. Она имеет слабительный и мочегонный эффекты, что способствует уменьшению отеков и выведению токсинов. Диетологи рекомендуют употреблять сливу до 16 часов дня, чтобы избежать отложения неизрасходованных углеводов на теле и не нарушить сон. Для диеты подойдут сливы с темно-синей шкуркой, поскольку они содержат меньше сахара и углеводов.
Во время сливовой диеты, которая длится 2-3 дня, рекомендуется:
- потреблять 1,5 кг спелых слив, распределив их на завтрак, обед и ужин.
- пить много чистой воды, зеленый чай без сахара и минеральной воды.
- избегать жареных блюд, сладкой выпечки и продуктов с высоким содержанием сахара.
- частично заменить сливы яблоками или кефиром.
После завершения диеты важно правильно выйти из нее, снизив потребление соли и сахара в повседневном рационе.
Противопоказания к употреблению сливы
Хотя слива имеет много полезных свойств, есть ситуации, когда ее употребление может быть вредным:
- людям с повышенной кислотностью желудка или язвой не рекомендуется употреблять сливу из-за повышения кислотности.
- при ревматизме, подагре и мочекаменной болезни следует быть осторожными из-за мочегонного эффекта фрукта.
- беременным женщинам, кормящим матерям и маленьким детям следует ограничить употребление сливы, поскольку она может вызвать вздутие живота и кишечные колики.