Добавление соли в кофе — необычный, но эффективный способ улучшить его вкус. Хотя это может показаться странным, соль действительно делает напиток более сбалансированным.
Снижение горечи
Соль помогает уменьшить горечь кофе, особенно если он слишком крепкий или пережарен. Это позволяет раскрыть натуральные сладкие и ореховые ноты напитка, делая его мягче на вкус.
Улучшение аромата
Соль также усиливает кофейный аромат. Подчёркивая природные вкусовые оттенки, она делает кофе более насыщенным.
Соль как источник минералов
Добавление небольшой щепотки соли также помогает восполнить минералы, улучшая утренний баланс электролитов, особенно если кофе употребляется натощак.