В Украине ожидается значительное повышение цен на продукты питания зимой и весной 2024-2025 годов. Экономисты прогнозируют, что цены на основные продукты продолжат расти.
По словам экономиста Олега Пендзина, определенная стабилизация цен возможна до середины декабря 2024 года, но перед новогодними праздниками цены снова пойдут вверх, особенно на праздничные продукты, такие как мясо, сыр и яйца.
После новогодних праздников, где-то до середины января 2025 года, цены могут стабилизироваться. Однако, как долго это продлится, эксперт не уточняет.
Пендзин также объясняет, что осенью 2024 года цены на яйца выросли из-за снижения продуктивности кур и повышения стоимости кормов, таких как кукуруза. В октябре 2024 года производство яиц в Украине снизилось на 5% по сравнению с октябрем 2023 года.
Дмитрий Соломчук, народный депутат и член Комитета Верховной Рады по аграрной политике, прогнозирует, что цены на продукты будут расти не только зимой, но и весной 2025 года. Это касается импортных овощей, украинского мяса, яиц и подсолнечного масла.
Повышение цен на яйца и мясо объясняется ростом стоимости кормов, таких как соя, кукуруза и пшеница. Овощи подорожают из-за отсутствия мест для хранения и необходимости покупать импортные овощи за евро.
Президент Всеукраинской ассоциации пекарей Юрий Дученко предупреждает, что в ноябре 2024 года цены на хлеб могут вырасти на 10-15%. Хлебокомбинаты вынуждены платить больше за пшеницу, упаковку, логистику и электроэнергию. Повышение цен на хлеб на 5-10% в октябре 2024 года не покрыло расходов производителей.
Дученко отмечает, что если цены на хлеб не поднять на 10-15%, производство придется сократить, поскольку хлебокомбинаты не смогут закупить достаточное количество сырья.