Хотите удивить гостей изысканной закуской, но без лишних затрат? Есть отличный вариант: сделайте домашний сыр «Филадельфия». Все, что понадобится, - несколько простых ингредиентов и немного вашего времени.
Ингредиенты
Этот сыр идеально дополнит бутерброды или станет самостоятельной закуской к новогоднему столу.
Что нужно для приготовления:
- 1 литр ряженки,
- 500 граммов сметаны,
- зелень (петрушка и укроп) - 2-3 веточки,
- соль и специи - по вкусу.
Как приготовить
В глубокой миске соедините ряженку и сметану. Перемешивайте, пока смесь не станет полностью однородной.
Мелко нарежьте укроп и петрушку, всыпьте в творожную массу. Посолите и приправьте по вкусу - это придаст особый аромат.
Застелите дуршлаг несколькими слоями марли, переложите туда сырную смесь. Заверните края марли, чтобы полностью накрыть массу, и поставьте на 2-3 часа для стекания. Для более быстрого процесса положите сверху небольшой груз.
Через 5-6 часов творог приобретет нужную густоту.
Получился нежный и густой творог с деликатным вкусом. Его можно использовать как основу для бутербродов, намазывать на крекеры или подавать с овощами. Универсальное блюдо для любого события. Попробуйте, и ваши гости точно спросят рецепт!