О чем расскажут пометки на продуктах: как научиться покупать качественное

Нутрициолог Богдана Волошович сообщила, что мало просто смотреть на срок годности при покупке того или иного продукта питания, ведь существует большое количество признаков, которые тоже стоит проверить, чтобы не разочароваться в покупке.

На что смотреть в магазине

Срок годности

Нутрициолог отмечает, что существует четкая зависимость между сроком годности и количеством консервантов в продукции. Так, чем длиннее срок, тем щедрее производитель был на консерванты во время приготовления того или иного продукта питания. Стоит обращать внимание даже на то, каким образом срок годности указан на упаковке, ведь это напрямую зависит от того, в течение какого времени продукт можно хранить и употреблять в пищу. На продуктах, срок годности которых составляет менее 72 часов должны быть указаны время, день и месяц, те, что можно употреблять 72 часов до 30 суток - день, месяц и год.

Вид масла или жиров

Очень пагубно на здоровье человека влияют трансжиры. К ним относятся спреды, гидрогенизированное масло, жир специального назначения, модифицированный/кулинарный жир и т.д.

Наличие аллергенов

Необходимо обращать на это особое внимание, покупая товары своим детям или если вы сами являетесь аллергиком. Помните, что многообещающие надписи "organic", "без сахара", "для детей", "био", "эко", "фитнес" не являются гарантиями полностью безопасной для вашего организма продукции.

Количество сахара

Специалист делится лайфхаком понимания количества сахара в изделиях. К примеру, если в упаковке печенья сахар, или, как его еще любят маскировать, инвертный сироп, сахарная пудра, крахмальная патока, мальтодекстрин стоит на втором месте в составе изделия, это сигнализирует об очень большой порции сахара, которую вы получите в случае покупки.

"Не забываем, что кокосовый сахар, тростниковый сахар - это также сахар", - говорится в сообщении.

Добавки с пометкой Е

Очень часто люди боятся этой отметки и порой не зря, но все же нужно понимать, что не каждая упомянутая Е шифрует под собой какую-то опасность для организма. Приложение "Е-добавки" дает возможность проверить, на сколько безопасной является указанная в составе продукта Е.