Картофельные блины: простая и необычная закуска к вашему столу

Ищите интересный способ приготовления картофеля, а драники и пюре уже не устраивают? Тогда эта идея точно для вас. Конечно, из картофеля можно готовить самые разнообразные блюда, однако одной из самых вкусных альтернатив являются картофельные блины, которые станут идеальным дополнением для вашего стола.

Ингредиенты

• картофель - 3 шт;
• лук - 1 шт;
• молоко - 400 мл;
• чеснок - 1 зубчик;
• пшеничная мука - 200 г;
• яйца - 2 шт;
• растительное масло - 3 ст. ложки;
• твердый сыр - 50 г;
• зелень - по вкусу.

Способ приготовления

1. Начнем с подготовки основного ингредиента - картофеля. Очистите его от кожуры и тщательно промойте под проточной водой. Нарежьте картофель на небольшие кусочки.

2. Добавьте лук и почищенный зубчик чеснока к нарезанному картофелю. Чтобы легче измельчать овощи, используйте блендер.

3. Добавьте к овощам молоко и смешайте блендером с общей массой до однородности.

4. Перелейте полученную массу в большую миску, в которой планируете готовить тесто. Добавьте яйца.

5. Влейте растительное масло и оставшееся молоко. Постепенно добавляйте просеянную пшеничную муку и тщательно перемешивайте, чтобы избежать образования комочков.

6. Натрите сыр прямо в тесто с помощью средней терки. Выберите сыр, который вам больше всего нравится, важно, чтобы он был качественным и вкусным.

7. Нарежьте свежую зелень (по вашему вкусу), тщательно помойте и обсушите ее на бумажных полотенцах. Добавьте к тесту и перемешайте.

8. Тесто для картофельных блинов должно иметь жидкую консистенцию. Если оно кажется вам слишком густым, добавьте немного молока или воды.

9. Разогрейте сковороду, добавьте растительного масла, и налейте немного теста. Распределите тесто по сковороде круговыми движениями. Жарьте блины на среднем огне, как обычные блины.

Эти картофельные блины станут отличным дополнением к вашему рациону и вкусным снеком для всей семьи. Они могут быть поданы как самостоятельное блюдо, со сметаной или другим соусом, или с вкусной начинкой по вашему выбору. Не забывайте экспериментировать и добавлять ингредиенты, которые вам нравятся.