"Королевский" салат: секрет идеального блюда к Новому году

Зимние праздники приближаются, и это означает время готовить особые блюда для семьи и гостей. Среди них почетное место занимает королевский новогодний салат, который станет отличной альтернативой традиционному оливье. Это блюдо не только вкусное, но и поражает своей привлекательностью. Делимся рецептом идеального королевского салата, который раскроет все его секреты.

Ингредиенты

• говядина вареная - 500 г;
• огурцы маринованные - 7 шт;
• яйца вареные - 6 шт;
• грецкие орехи - 200 г;
• болгарский перец - 1 шт;
• белок вареного яйца - 1 шт;
• майонез - 200 г;
• укроп - веточки.

Инструкция по приготовлению

Подготовка говядины. Варим говядину в подсоленной воде не менее 5 часов. После готовности нарезаем мясо на мелкие кусочки и делим на две части.

Формирование первого слоя. Используя кондитерское кольцо или форму для салата, выкладываем одну часть мяса как первый слой, смазывая его майонезом.

Добавление огурцов. Нарезаем маринованные огурцы мелкими кубиками и выкладываем половину на второй слой поверх мяса. По желанию можно также добавить мелко нарезанный чеснок. Слой смазываем майонезом.

Слой из яиц. Нарезаем мелкие кубики из трех вареных яиц, укладываем их как третий слой и снова смазываем майонезом.

Повторение процесса. Добавляем еще один слой мяса, затем огурцы и яйца. Грецкие орехи измельчаем и посыпаем верхушку салата. Для украшения используем болгарский перец.

Украшение из белка и желтка. Готовый салат ставим в холодильник на 2-3 часа для пропитки. Из белка формируем цветочек, разрезаем желток на крошку. Кладем в центр салата кольцо из перца, на кольцо цветочек из белка, а в цветочек насыпаем желток.

Этот королевский салат - не только вкусное блюдо, но и настоящее произведение искусства на вашем праздничном столе. Попробуйте этот рецепт и порадуйте своих гостей волшебным новогодним вкусом!