Какие блюда нельзя готовить на Сочельник: народные поверья и традиции

Сочельник - это особый день для украинцев, когда все приготовленные блюда становятся символами веры, традиций и духовности. Этот день перед Рождеством, 24 декабря, считается особенным, и на столе стоит иметь именно те продукты, которые соответствуют верованиям и традициям украинского народа.

Что стоит готовить

На Сочельник обычно готовят только постные блюда из-за того, что продолжается Рождественский пост. Традиционно их количество должно быть ровно 12 - это число обусловлено количеством апостолов и месяцев в году. Главными блюдами являются кутья и узвар, которые играют особую роль в религиозных убеждениях украинцев. Кутью ставят на стол на всю ночь, веря, что души усопших предков придут попробовать это особое блюдо.

Кроме кутьи и узвара, на праздничном столе можно найти много других блюд, которые имеют свое особое значение.

• Борщ из красной свеклы. Его красный цвет символизирует красоту и радость.
• Вареники. Символизируют мудрость и достаток и могут иметь различные начинки.
• Голубцы. Блюдо из пшена, моркови и масла, символизирующее радость и плодовитость.
• Блюда из гороха и фасоли. Символизируют плодовитость для поля и огорода.
• Рыба. Неотъемлемая часть праздничного стола, символизирующая религиозные аспекты.
• Блины. Их круглые формы символизируют связь с предками и единство.
• Каша гречневая. Символ силы, здоровья и легкости достижений.
• Хлеб или пончики. Символ получения урожая и единства.
• Запеченные яблоки. С медом и изюмом, символизируют особенность и чистоту.
• Маринованные грибы. Символ плодородия и созидания жизни.

Какие блюда запрещены

Однако, на Сочельник некоторые блюда категорически запрещены, согласно религиозным обычаям и традициям.

В частности, это молоко, мясо, яйца и жир. Эти продукты считаются несовместимыми с Рождественским постом и религиозными убеждениями.

Кроме того, запрещено готовить экзотические продукты, морепродукты и ставить на стол алкоголь любого вида. Считается, что он лишает человека чистого сознания и несовместим с духовностью праздничного вечера.