
Какие блюда нельзя готовить на Сочельник: народные поверья и традиции

Сочельник - это особый день для украинцев, когда все приготовленные блюда становятся символами веры, традиций и духовности. Этот день перед Рождеством, 24 декабря, считается особенным, и на столе стоит иметь именно те продукты, которые соответствуют верованиям и традициям украинского народа.
Что стоит готовить
На Сочельник обычно готовят только постные блюда из-за того, что продолжается Рождественский пост. Традиционно их количество должно быть ровно 12 - это число обусловлено количеством апостолов и месяцев в году. Главными блюдами являются кутья и узвар, которые играют особую роль в религиозных убеждениях украинцев. Кутью ставят на стол на всю ночь, веря, что души усопших предков придут попробовать это особое блюдо.
Кроме кутьи и узвара, на праздничном столе можно найти много других блюд, которые имеют свое особое значение.
- Борщ из красной свеклы. Его красный цвет символизирует красоту и радость.
- Вареники. Символизируют мудрость и достаток и могут иметь различные начинки.
- Голубцы. Блюдо из пшена, моркови и масла, символизирующее радость и плодовитость.
- Блюда из гороха и фасоли. Символизируют плодовитость для поля и огорода.
- Рыба. Неотъемлемая часть праздничного стола, символизирующая религиозные аспекты.
- Блины. Их круглые формы символизируют связь с предками и единство.
- Каша гречневая. Символ силы, здоровья и легкости достижений.
- Хлеб или пончики. Символ получения урожая и единства.
- Запеченные яблоки. С медом и изюмом, символизируют особенность и чистоту.
- Маринованные грибы. Символ плодородия и созидания жизни.
Какие блюда запрещены
Однако, на Сочельник некоторые блюда категорически запрещены, согласно религиозным обычаям и традициям.
В частности, это молоко, мясо, яйца и жир. Эти продукты считаются несовместимыми с Рождественским постом и религиозными убеждениями.
Кроме того, запрещено готовить экзотические продукты, морепродукты и ставить на стол алкоголь любого вида. Считается, что он лишает человека чистого сознания и несовместим с духовностью праздничного вечера.