В Украине стремительно подорожал популярный летний продукт: какая цена сейчас

По мнению экспертов, главными причинами резкого повышения цен на голубику являются окончание основного периода урожая и ограничение предложения. Как отметила руководитель отдела маркетинга оптового рынка сельскохозяйственной продукции "Шувар" Татьяна Попович в комментарии OBOZ.UA, повышение цен на 42% за столь короткий срок свидетельствует о значительных изменениях в предложении этой ягоды на рынке.

Окончание основного периода урожая

Основной период сбора урожая голубики в Украине завершается в середине августа. Это означает, что объемы поступающей на рынок продукции значительно уменьшаются. Как правило, в настоящее время остаются только последние партии продукции, что и приводит к росту цен. Спрос на голубику остается стабильным, но из-за ограниченного предложения стоимость повышается. Такая ситуация типична для сезонных ягодных культур, но в этом году повышение цен оказалось особенно резким.

Ограничение предложения

Дополнительным фактором, повлиявшим на ценовую ситуацию, стало ограничение предложения. Это может быть связано с различными причинами, включая неблагоприятные погодные условия, повлиявшие на урожайность, или логистические проблемы. В частности, наличие продукта на рынке могло уменьшиться из-за сложностей с транспортировкой или экспортом продукции из других регионов или стран.

Текущие цены на голубику

По состоянию на конец августа цена на голубику на оптовых рынках в Украине достигла в среднем 135 грн за килограмм, что является значительным повышением по сравнению с предыдущей неделей, когда цена составила 95 грн/кг. В супермаркетах цены на голубику еще выше: по данным мониторинга OBOZ.UA, средняя цена в торговых сетях составляет 212,66 грн за килограмм.

Интересно отметить, что цены варьируются в зависимости от сети супермаркетов:

• Metro - 229,98 грн/кг;
• Novus - 229 грн/кг;
• Auchan - 179 грн/кг.

Эта разница в ценах может быть обусловлена разными условиями снабжения, маркетинговой стратегией сетей, а также спецификой регионов, где находятся магазины.