Вкус детства: как приготовить тыквенную кашу в домашних условиях

Тыквенная каша — отличный вариант для сытного и полезного завтрака или перекуса. В домашних условиях её можно приготовить легко и быстро, выбрав крупу на свой вкус и добавив любимые специи.

Ингредиенты

Вам понадобятся 500 г очищенной тыквы, 1 стакан молока, 0,5 стакана крупы (рис, пшено или манка), 2 ст. л. сахара, немного соли, а также специи: корица, ваниль или мускатный орех.

Подготовка тыквы и варка каши

Очистите тыкву от кожуры, удалите семена и нарежьте на небольшие кусочки. Поместите тыкву в кастрюлю с водой и варите до мягкости (около 10–15 минут). Затем слейте воду и разомните тыкву до состояния пюре, добавив немного сливочного масла для вкуса.

Добавление крупы и молока

К тыквенному пюре добавьте молоко и доведите до кипения. После этого всыпьте выбранную крупу, убавьте огонь и варите, постоянно помешивая, чтобы избежать пригорания, до готовности (15–20 минут).

Финальные штрихи

Когда каша станет густой и крупа разварится, добавьте сахар, соль и специи по вкусу. Чтобы улучшить текстуру, подержите кашу на слабом огне ещё пару минут. Готовое блюдо можно подать с кусочком сливочного масла, измельченными орехами или сухофруктами.

Подача

Подавайте тёплой, украсив мёдом, корицей или ягодами. Такая каша идеально подходит для осеннего сезона, согревая и даря энергию.