Кулич на праздник или билет в больницу: 6 вещей, которые выдадут опасную магазинную выпечку

Приближается Пасха. Стол уже мысленно заставлен пасхальными яйцами, колбаской и, конечно же, куличом. Но, вот незадача - не каждый блестящий кулич стоит вашего доверия. И, что хуже всего, некоторые из них могут буквально испортить вам праздник - не эмоционально, а физически. Говорим об отравлениях, аллергиях и прочих "подарках" от недобросовестных производителей.

Давайте честно: многие из нас хватают первый попавшийся кулич с полки - главное, чтобы был пухлый и красиво украшенный. Но здесь и кроется ловушка. Есть шесть вещей, которые стоит проверить, прежде чем класть кулич в корзину. И если что-то из этого списка не ок - лучше обойдите такую выпечку стороной.

1. Маркировка: не просто формальность

Начнем с очевидного - этикетки. Нет, это не просто бумажка, которую можно проигнорировать. Если на куличе нет четкой информации: кто его испек, когда, что туда положили - значит, он либо "домашний" с рынка без контроля, либо вообще неизвестного происхождения.

А теперь представьте: вы не знаете, откуда эта выпечка, когда ее сделали, кто ее держал в руках... Страшновато? Вот поэтому такой кулич - не для вашего стола.

2. Состав: масло или маргарин - почувствуйте разницу

Кто читал состав последнего купленного кулича? Пожалуй, единицы. А зря. Потому что там можно найти много "интересного". Если вместо сливочного масла видите "жир растительный", "маргарин" - лучше не рисковать. Это как выбирать между домашним борщом и порошковым супом - вроде бы и еда, но какая...

Также не ленитесь глянуть, сколько "Эшек" в составе. Особенно, если они в начале списка - значит, их там немало. Хороший кулич должен содержать простые и понятные ингредиенты: мука, яйца, молоко, масло, изюм, орехи.

3. Посыпка: ярко - не всегда безопасно

О, эти цветные посыпки, которые так привлекают глаз. Они выглядят празднично, правда. Но именно там скрывается самая большая опасность - синтетические красители, которые могут сильно ударить по здоровью.

Что там за "волшебные" компоненты?

• Е110 - может "выключить" внимание у детей.
• Е124 - вызывает гиперактивность (а это уже не так весело, как звучит).
• Е133 - у чувствительных людей провоцирует проблемы с дыханием.

Особенно стоит беречь детей. Их организм на такие красители реагирует быстрее и жестче. Лучше выбирайте кулич без украшений или с натуральными - орешками, сухофруктами, или просто сахарной пудрой. Красиво, просто и безопасно.

4. Вес: не переплачивайте за воздух

Это не шутка. Иногда кулич выглядит большим, а весит, как булочка. А потом оказывается, что внутри - почти одна дырка. На ценнике пишет одно, а фактически вы покупаете меньше, чем заявлено.

Поэтому не стесняйтесь взять и проверить вес - в каждом супермаркете есть контрольные весы. Вы же не платите за иллюзии, правда?

5. Упаковка: кулич без "одежды" - не для вас

Выпечка просто на полке, без упаковки, даже не прикрытая пленкой... Такое лучше оставить на полке. Представьте, сколько пыли, микробов и еще чего не оседает на открытом куличе за день. Особенно, если она стоит у входа, где постоянно ходят люди.

А если она продается где-то на улице - рядом проезжают машины, курят, дует ветер... Ну вы поняли. Не стоит рисковать здоровьем ради красивого вида.

6. Дата изготовления и вид: нюансы имеют значение

Не ленитесь проверить, когда кулич изготовили. Даже если он еще в сроках - обратите внимание, как выглядит. Если посыпка начала таять или стала липкой - это сигнал: ее где-то держали не там.

Слишком тепло, влажность, неправильное хранение - все это влияет не только на внешний вид, но и на качество. А потом - привет, пищевое отравление.

Словом, кулич - это не просто лакомство, а часть большого семейного праздника. И от того, какую именно вы выберете, может зависеть не только праздничное настроение, но и ваше самочувствие. Поэтому немного внимательности - и Пасха точно будет светлой.