Постный салат с гречкой

Предлагаем вам постное блюдо. Представляем вашему вниманию салат постный салат с гречкой и орехами.

Ингредиенты:

• 1 стакан гречки;
• 300 г брокколи;
• 1 огурец;
• 1 болгарский перец;
• 1 луковица (красная);
• 10-15 крупных оливок;
• 50 орехов (грецких или кешью);
• укроп (небольшой пучок);
• лимон;
• оливковое масло (пару ложек);
• соль, перец по вкусу.

Сварите гречку обычным способом. Сильно не разваривайте и потом дайте ей остыть 30 минут. Вскипятите воду и на пару минут бросьте в нее брокколи. Можно приготовить на пароварке.

Измельчите орехи и обжарьте их на сковороде несколько минут. Порежьте огурец, лук, оливки, перец, зелень.

Положите все в салатницу. Добавьте сверху остывшую гречку и брокколи. Перемешайте все в миске.

В конце добавьте сок из лимона, смешайте с уксусом, маслом, перцем и солью.

Читайте также: Салат "Весна": простой рецепт на каждый день

Для вашего удобства все рецепты мы объединили в СПЕЦТЕМЕ

Чтобы получать новости более удобным способом - подписывайтесь на наш канал в Telegram. Не забывайте подписываться в Facebook.