На плиті, в мультиварці та в мікрохвильовці: секрети приготування смачнючих пельменів, які не розвалюються

Пельмені - смачна та поживна страва, яку можна зварити за лічені хвилини. У кожної господині є власні секрети, як зробити їх смачнішими та ароматнішими. Тому в залежності від того варите ви їх на плиті, в мультиварці чи готуєте в мікрохвильовці, ми зібрали для вас найкращі поради, аби ваші пельмені мали насичений смак та зберегли свою форму. 

Як правильно зварити пельмені

Якщо ви дістати пельмені з морозилки, ні в якому разі не розморожуйте їх, інакше вони перетворяться в суцільний комок тіста. Залийте їх водою в співвідношенні 1:3, проте, якщо ви хочете, щоб бульйон був більш насиченим, можна обрати варіант 1:2. Головне, щоб вода повністю покривала продукт. 

Під час варіння додайте ложку олії, сіль, улюблені спеції або половинку цибулі - це зробить смак більш приємний, а страву ароматною й не дозволить пельменями злипнутись.

Як зварити пельмені на плиті

Налийте в каструлю потрібну кількість води та поставте на вогонь. Коли вода стане гарячою, але ще не кипітеме, додайте сіль, спеції та олію. Як тільки почнуть з'являтися ознаки кипіння, опустіть пельмені в каструлю та відразу перемішайте. Доведіть до кипіння та зачекайте поки все вспливе. Зменшіть вогонь та варіть 5-7 хвилин. Коли пельмені будуть готовими, витягніть їх та подавайте з маслом, сметаною та зеленню.

Варіння в мультиварці

Зварити пельмені в мультиварці теж доволі легко. Налийте в каструлю воду, доведіть її до кипіння в режимі "варіння", додайте сіль, олію та спеції. Та опустіть пельмені, перемішуючи їх. Закрийте кришку мультиварки та варіть страву 10 хвилин. 

Пельмені на пару

Також мультиварку можна використати, аби приготувати пельмені на пару. Додайте в чашу 2 стакани гарячої води та приправи. Вгорі закріпіть контейнер для приготування на пару, попередньо замазавши його олією. Покладіть пельмені, закрийте кришку та готуйте 20 хвилин в режимі "варіння на пару".

Приготування в мікрохвильовці

Мало хто знає про такий легкий спосіб приготування. Аби зварити пельмені в мультиварці, візьміть глибоку ємність та покладіть туди всі інгредієнти. Залийте все це водою та накрийте чимось ємність зі стравою. Увімкніть мікрохвильовку на найбільшій потужності на 5-8 хвилин. Не забудьте декілька разів усе перемішати.