Різноманітне меню на Новий рік 2023 року без необхідності витрачати півзарплати: накриваємо стіл за 1000 гривень

Вже зовсім скоро н всіх нас чекає свято Нового 2023 року. Усі українці хочуть відзначити це свято. Проте матеріальне становище багатьох жителів України через війну погіршилося, та для багатьох навіть стало плачевним.

Як в такому скрутному становищі відзначити це свято, адже в ніч Нового року за столом зазвичай збираються цілі сім'ї. Декілька рецептів економних та дуже смачних страв для вашого новорічного столу.

Салат Шуба з солоними огірками

• Картопля - 300 гр.;
• Солоні огірки - 150 гр.;
• Яйця - 2 шт Морква - 100 гр.;
• Цибуля ріпчаста - 100 гр.;
• Буряк - 150гр.;
• Майонез - 300 гр.;
• Зелена цибуля - пучок.

Відваріть буряк, моркву, картоплю та яйця, потім натріть всі ці продукти на великій тертці. На тарілку викласти шар картоплі, а зверху покласти нарізані солоні огірки та моркву. Змастити майонезом і розкласти цибулю. Знову змастіть майонезом та додайте нарізані яйця. Знову змастіть майонезом, завершіть салат шаром тертих буряків, охолодіть в холодильнику на ніч і подавайте із зеленою цибулею.

Рецепт смачного картопляного торта на сковороді

• Картопля - 500 гр.;
• Яйця - 2 шт.;
• Борошно - 150 гр.;
• Цибуля ріпчаста - 150 гр.;
• Сметана - 300 гр.;
• Сіль;
• Олія;
• Перець;
• Зелена цибуля для прикраси.

Картоплю необхідно натерти на великій тертці, віджати зайву воду, додати яйце і перемішати. Після цього поступово додаємо борошно і дрібно натираємо цибулю. Солимо і перчимо масу, що вийшла.

На розігріту сковороду рясно наливаємо масло і викладаємо потроху підготовлену картоплю. Накрийте кришкою, зменшіть вогонь до мінімуму та тримайте так 10 хвилин.

Візьміть перший млинець з картошки, покладіть його на тарілку, змастіть сметаною і посипте перцем. Таким же чином готуємо картопляні млинці з усієї готової суміші. Останній шар змастіть сметаною і посипте зеленою цибулею.

Куряча печінка з цибулею і борошном по-берлінськи

• Куряча печінка - 400 гр.;
• Цибуля ріпчаста - 200 гр.;
• Яблука кислі - 2-3 шт.;
• Борошно - 100 гр.;
• Сіль;
• Вершкове масло;
• Перець;
• Зелена цибуля для прикраси.

Солимо і перчимо промиту та очищену курячу печінку. Кожен шматочок обваляти в борошні і обсмажити на вершковому маслі 10-15 хвилин. Зніміть печінку зі сковороди, замініть її нарізаною кільцями цибулею та обсмажуйте 5-7 хвилин. Коли цибуля буде готова, висипаємо її в тарілку і обсмажуємо нарізані яблука на сковороді. Для подачі візьміть чисту тарілку і покладіть печінку, зверху цибулю, а в останню чергу яблука.

Ця страва добре поєднується з рисом та овочами, пюре або запеченою картоплею.

Рецепт салату Мімоза з корейською морквою 

• Сардина в олії - 200 гр.;
• Цибуля ріпчаста - 100 гр.;
• Яйця - 2 шт.;
• Картопля - 200 гр.;
• Морква по-корейськи - 100 гр.;
• Плавлений сир - 100 гр.;
• Майонез - 50 гр.;
• Зелена цибуля для прикраси.

Помістіть сардини в глибоку ємність і розімніть вилкою. Додайте нарізану цибулю і перемішайте. Картоплю відварити в шкірці, очистити і натерти на тертці. Починайте подавати салат – викладіть картоплю на тарілку та змастіть майонезом. Далі формуємо рибу з цибулею та тертим яйцем і знову промазуємо майонезом. Наступний шар – тертий сир та майонез. Останній етап – прикраса у вигляді корейської моркви та нарізаної зеленої цибулі.

Рецепт бюджетного салату Коул Слоу

• Синя капуста - 400 гр.;
• Консервована кукурудза - 200 гр.;
• Ріпчаста цибуля - 100 гр.;
• Морква по-корейськи - 100 гр.;
• Майонез - 200 гр.;
• Сіль;
• Перець;
• Зелена цибуля для прикраси.

Капусту миємо, шаткуємо і трохи віджимаємо руками. Солимо, перчимо і викладаємо в салатник. Додайте кукурудзу, моркву по корейський (підіїде з магазину, але не дуже перчена) і цибулю нарізану і перемішайте. Заправте майонезом салат і знову перемішайте. Прикрасити зеленою цибулею.

Читайте також: Неприємний запах із холодильника: що робити якщо холодильник увібрав аромат салатів

Новий рік без них точно не обійдеться: чому мандарини - це не тільки смачно, але й надзвичайно корисно

Розчиняють зайві кілограми та усувають набряки: ТОП-5 натуральних напоїв, які допоможуть схуднути