Як вибрати натуральний сир хорошої якості а не підробку: на що потрібно звернути увагу

Смачний та натуральний сир в наш час досить важко знайти серед купи підробок. У них нема жодної користі, ба більше того, є ймовірність купити шкідливий для організму продукт через велику кількість замінників та консервантів.

Як же знайти сир хорошої якості - головні ознаки

Першою ознакою, на яку варто звертати увагу-це ціна: якісний та корисний сир ніколи не бути коштувати дешево. Фахівці зазначають, що задля виготовлення кілограму сиру знадобиться аж одинадцять літрів молока, а це вже не дешево. Тож якщо ви побачили на полиці крамниці чи супермаркету дешевий сир, то свіже та корисне молоко в ньому було замінене пальмовою олією, яка на багато дешевша.

Другою важливою ознакою є склад продукту. Там категорично не повинно бути консервантів, стабілізаторів, сої, пальмової чи іншої олії, сухого молока чи харчових добавок.

Натуральний сир виробляють лише з трьох головних інгредієнтів - молока, закваски і сичужних ферментів. Добросовісні виробники більше нічого туди не додаватимуть, бо всі інші добавки перетворюють сир на сирний продукт.

Третьою і важливою підказкою для вас стане куштування сиру на смак. Якщо це сирний продукт, то ви відчуватимете післясмак довше, ніж 5-7 хвилин, що притаманно натуральному сиру. Харчові добавки та ароматизатори подовжать відчуття смаку, а у випадку відчуття сухості та спраги в ротовій порожнині ви взагалі можете сміливо говорити, що цей фальшивий сир містить ще й пальмову олію.

Останньою, але не менш дієвою порадою є перевірка натисканням на шматок сиру пальцем. Побачивши крапельки рідини чи вм'ятину, ви зможете зробити висновок про наявність в такому продукті добавок та рослинних олій.

Як перевірити сир запальничкою - метод для сміливих

Серед людей є думка, що справжній сир можна перевірити впливом високих температур. Піднесіть шматочок до полум'я запальнички. Якщо ви відчуєте запах пригорілого молока та сир швидко розплавиться, то сир є справжнім та якісним.

Як можна перевірити сир йодом вдома

У кожної господині вдома можна знайти пляшечку йоду. Навіть цим засобом можна скористатись для перевірки сиру на наявність в ньому пальмової олії. Якщо ви капнете на шматочок кілька крапель і побачите зміну кольору на синій, то в складі є крохмаль, а це вже прямий доказ ненатурального складу.

Читайте також: Кабмін переніс терміни перерахунку пенсій: у березні індексації не буде

Як українці задонатили окупантам, слухаючи Інстасамку

Нова пошта запровадила нову послугу: про що йдеться та скільки коштує