М'ясо по-французьки: вдалий і простий рецепт

М'ясо по-французьки - це смачна та популярна страва, яку легко приготувати вдома. Вона поєднує соковите м'ясо, ніжні овочі та розплавлений сир, створюючи неповторний смак.

Інгредієнти

Для приготування м'яса по-французьки вам знадобляться:

• 500 г свинини або яловичини
• 2 великі картоплини
• 1 цибулина
• 2 помідори
• 200 г твердого сиру
• 200 мл сметани або майонезу
• Сіль і перець за смаком
• Рослинна олія для смаження

Підготовка інгредієнтів

Підготовка м'яса

М'ясо нарізаємо тонкими скибочками, злегка відбиваємо, солимо і перчимо за смаком. Залишаємо на 10-15 хвилин для маринування.

Підготовка овочів

Картоплю та цибулю очищаємо й нарізаємо тонкими кружечками. Помідори також нарізаємо кружечками. Сир натираємо на крупній тертці.

Приготування

Шар картоплі

Розігріваємо духовку до 180 градусів. На дно форми для запікання викладаємо шар нарізаної картоплі, солимо і перчимо.

Шар м'яса та овочів

Зверху на картоплю викладаємо скибочки м'яса, потім нарізану цибулю і помідори. Покриваємо все сметаною або майонезом.

Завершальний шар

Посипаємо все натертим сиром, рівномірно розподіляючи його по поверхні.

Запікання

Ставимо форму в розігріту духовку і запікаємо за 180 градусів протягом 40-50 хвилин до утворення золотистої скоринки. Готовність страви можна перевірити, проткнувши картоплю виделкою - вона має бути м'якою.

Подача

Готове м'ясо по-французьки нарізаємо порційними шматками і подаємо гарячим. Ця страва чудово поєднується із зеленими салатами та свіжими овочами.