Ці овочі ні в якому разі не можна зберігати разом: корисні лайфхаки для продовження свіжості продуктів

Незважаючи на те, що багато господарів зберігають овочі разом, це може призвести до їх швидкого псування. Деякі продукти виділяють гази або вологу, які прискорюють процес гниття або проростання інших овочів. Про це розповіли на порталі 5692.com.ua.

Картопля та цибуля: неприємні сусіди

Одним із найпоширеніших овочів у наших домівках є картопля, яка потребує прохолодного, темного та сухого місця для зберігання. Проте, картоплю не можна зберігати разом із цибулею. Причина полягає в тому, що цибуля виділяє вологу та гази, які прискорюють процес проростання картоплі, що призводить до її швидкого псування. Тому найкраще зберігати ці овочі в різних місцях.

Морква та її вимоги до зберігання

Морква також є дуже поширеним овочем, однак її слід зберігати окремо від картоплі та цибулі. Морква любить вологе середовище, і при взаємодії з продуктами, що виділяють етилен, може втратити свій смак і текстуру. Зокрема, солодкий перець виділяє етилен, який може негативно вплинути на моркву. Тому для збереження її свіжості та поживних властивостей важливо зберігати моркву окремо від інших овочів.

Помідори — джерело етилену

Одним із головних винуватців псування інших овочів є помідори, які виділяють значну кількість етилену. Цей газ прискорює дозрівання та псування таких овочів, як огірки, броколі та інші. Отже, щоб уникнути скорочення терміну придатності овочів, помідори слід зберігати окремо.

Огірки та чутливість до етилену

Огірки є одним із найчутливіших до етилену овочів. Якщо зберігати їх поруч із помідорами, авокадо чи іншими плодами, що виділяють цей газ, вони швидко втрачають вологу і псуються. Тому для продовження свіжості огірків важливо тримати їх окремо, зокрема, в прохолодному місці та подалі від джерел етилену.

Тиква та сусідство з фруктами

Тиква, завдяки своїм властивостям, може зберігатися досить тривалий час. Проте вона чутлива до етилену, який виділяють яблука та груші. Тому тикву потрібно зберігати окремо від цих фруктів, щоб уникнути гниття та продовжити термін її зберігання.