Смачний «Цезар» у домашніх умовах: рецепт салату

Салат «Цезар» - це класична страва, яку можна легко приготувати вдома. Хрустке листя салату, пікантна заправка і ніжне куряче філе роблять цей салат чудовим вибором як для повсякденної вечері, так і для святкового столу.

Інгредієнти

• Для приготування домашнього «Цезаря» вам знадобляться:
• 1 пучок салату романо,
• 1 куряче філе,
• 100 г твердого сиру (пармезан),
• 100 г багета або білого хліба для сухариків,
• 1 зубчик часнику,
• 3 столові ложки оливкової олії,
• 1 яйце,
• 1 чайна ложка гірчиці,
• 1 чайна ложка лимонного соку,
• сіль і перець за смаком.

Приготування сухариків

Наріжте багет невеликими кубиками, обсмажте на пательні з оливковою олією і часником до золотистої скоринки. Залиште сухарики остигати.

Підготовка курки

Куряче філе обсмажте на грилі або сковороді до золотистої скоринки, посоліть і поперчіть. Потім наріжте тонкими смужками.

Приготування заправки

Відваріть яйце протягом 1 хвилини, розбийте його в миску і змішайте з гірчицею, лимонним соком і оливковою олією. Збийте до однорідності.

Збірка салату

Викладіть листя салату романо, додайте куряче філе, сухарики і натертий пармезан. Полийте все заправкою й акуратно перемішайте. Салат готовий до подачі!