В Україні знизилися ціни на популярні овочі та фрукти: чим варто запастися

На продуктовому ринку України постаннійм часом відбулося зниження цін на популярні овочі та фрукти. Причина здешевлення — збільшення пропозиції та низький попит на окремі товари. 

Тенденції на ринку овочів 

Ціни на огірки, які раніше були на рівні 100–125 грн/кг, наразі знизилися до 90–110 грн/кг. 

Ріпчаста цибуля подешевшала до 10 грн/кг, тоді як минулого тижня ціна була 13 грн/кг. 

Картопля, один із ключових продуктів харчування, подешевшала з 22 до 20 грн/кг. 

Гарбуз, популярний восени та взимку, також втратив у ціні. Нині він коштує 10–15 грн/кг, тоді як раніше оптові ціни були на рівні 17–25 грн/кг. 

Утім, пекінська капуста подорожчала з 30–35 грн/кг до 38–40 грн/кг, проте цвітна капуста здешевшала. Її тепер можна придбати за 70–100 грн/кг, тоді як раніше ціни коливалися в межах 90–110 грн/кг.

Ціни на зелень також впали. Наприклад, кріп коштує 100–150 грн/кг. Салат — 40–80 грн/кг.

Попит на цитрусові традиційно зростає в зимовий період, але поточне здешевлення створює чудову можливість для заощадження. Апельсини подешевшали з 75–80 грн/кг до 50–75 грн/кг. Лимони тепер коштують 53–60 грн/кг, що робить їх доступними для більшості покупців.

Як скористатися зниженням цін?

• Закупити овочі та фрукти для тривалого зберігання. Картопля, гарбуз, цибуля — продукти, які добре зберігаються в прохолодному місці.
• Приготувати сезонні заготовки. Здешевлення зелені дає змогу заморозити або висушити кріп і петрушку для зимових страв.
• Поповнити запаси вітамінів. Зниження цін на цитрусові створює ідеальні умови для поповнення раціону вітаміном С, що особливо важливо в холодну пору року.

Причини та перспективи здешевлення

Аналітики зазначають, що головними чинниками зниження цін стали:

• Збільшення пропозиції: велика кількість овочів і фруктів на ринку.
• Сезонний попит: зменшення попиту на деякі товари сприяє зниженню вартості.

Втім, ці тенденції можуть бути тимчасовими, і в умовах інфляції чи сезонних змін ціни можуть зрости. Тож варто скористатися поточними пропозиціями, щоб зекономити.