Чи варто готуватися українцям до подорожчання м’яса у 2025 році: думки експертів

Минулого року українці помітили, як вартість м’яса стала зростати буквально на очах. За словами Наталії Копитець із "Інституту аграрної економіки", яловичина додала у ціні найбільше: ребра подорожчали до майже 169 гривень за кілограм (+7,6%), а гуляш взагалі сягнув понад 300 гривень за кілограм (+19,2%).

Курятина: лідер у здорожчанні серед пташиного м’яса

Серед улюбленої багатьма курятини найбільше підскочила ціна на філе – тепер воно коштує близько 173 гривень за кілограм (+9,2%). Стегна теж додали кілька відсотків, і їхня середня ціна становить 121 гривню за кілограм. На щастя, куряча тушка залишилась на рівні минулого року – близько 86 гривень за кілограм.

А що далі

Якщо говорити про початок 2025 року, то експерти заспокоюють: різкого стрибка цін очікувати не варто. За прогнозами, у січні вартість яловичини, свинини та курятини залишиться приблизно на рівні грудня. Щоправда, в різних регіонах можуть бути невеликі коливання.

Зростають не лише ціни на м’ясо

До речі, не тільки м’ясна продукція дорожчає. Наприклад, морква вже коштує в 2,6 раза більше, ніж минулого року. За словами Дениса Марчука із Всеукраїнської аграрної ради, після новорічних свят ціни на продукти можуть стабілізуватися. Але, швидше за все, вони залишаться високими.

Як до цього пристосуватися

Для багатьох українців це вже стає звичним викликом. Що ж робити? Найкращий варіант — ретельно планувати покупки, слідкувати за акціями та знижками. Так можна хоч трохи зекономити та зберегти баланс у родинному бюджеті.