Секрети стиглого ананаса: як обрати ідеальний плід

Ось декілька порад, які допоможуть вам обрати смачний і стиглий ананас, навіть якщо ви не можете його спробувати.

Як вибрати стиглий ананас:

Зверніть увагу на колір

У стиглого ананаса шкірка матиме жовто-коричневий відтінок. Якщо він зелений, плід ще не дозрів, а темно-бурий колір може свідчити, що фрукт вже переспів. Плями? Це, швидше за все, сигнал про гнилість.

Подивіться на листя

Тут все просто: якщо листя легко висмикується або верхівка крутиться без зусиль, то плід зрілий. Листя виглядає свіжим, зеленим і живим? Це хороший знак.

Перевірте пружність

Тисніть палець на ананас. Він повинен злегка вдавлюватися, але одразу повертати форму. Якщо залишаються вм’ятини — ананас уже перестояв свій час. А надто твердий фрукт — ознака, що він ще не дозрів.

Зверніть увагу на вагу

Стиглий ананас важчий за свій розмір — від 1,3 до 1,7 кг. Якщо фрукт здається легким, то, скоріш за все, він буде сухим і несоковитим.

Постукайте

Так, звучить трохи кумедно, але спробуйте. Легкий глухий звук — це те, що треба. Якщо ж звук занадто дзвінкий, ананас може бути порожнім всередині або не дозрілим.

Понюхайте

Стиглий ананас пахне солодко, ніжно, як сонце і тропіки. Відсутність запаху натякає на незрілість, а різкий і кислуватий аромат свідчить про початок псування.

Що робити, якщо ананас зелений

Не поспішайте засмучуватися, якщо вам трапився недозрілий фрукт. Залиште його на кілька днів при кімнатній температурі, і є шанс, що він дозріє. Але не варто їсти зелений ананас одразу — це може викликати розлад шлунка або подразнення слизової оболонки.

От і все! Тепер ви точно знаєте, як вибрати ананас, який зробить ваш день солодшим.