Смачна намазка з кефіру: простий рецепт для сніданку

Хочете здивувати рідних чимось новеньким? Є один простий трюк: берете звичайний кефір, заморожуєте його – і ось вам основа для надзвичайно ніжної намазки! Як це працює? Зараз розповімо.

Як приготувати смачну намазку з кефіру

Якщо ви любите снідати чимось легким, але смачним, то така намазка стане чудовим доповненням до млинців, хліба чи навіть лаваша. Вона добре смакує як самостійно, так і в поєднанні з іншими інгредієнтами.

Головний секрет – натуральні продукти. Вам знадобиться:

• кефір (жирність не менше 2,5%);
• 2-3 зубчики часнику;
• пучок свіжого кропу;
• сіль і чорний мелений перець (за смаком);
• улюблені спеції для аромату.

Заморожуємо кефір – і отримуємо щось цікаве

Тепер про сам процес. Спершу потрібно взяти кефір і покласти його в морозильник на ніч. Так, просто залиште його там і забудьте до ранку. Коли він замерзне, дістаньте його, зніміть упаковку і загорніть у кілька шарів марлі.

Тепер – головний момент: підвісьте цей "мішечок" над ситом або мискою та залиште в холодильнику ще на кілька годин, щоб зайва рідина стекла. В результаті у вас залишиться щільна, кремова сирна маса – саме те, що потрібно для намазки.

Завершальний етап – додаємо смак

Тепер дрібно нарізаємо кріп, подрібнюємо часник і змішуємо все це з нашим "сиром". Додаємо сіль, перець і спеції – ті, що вам до вподоби. Перемішуємо гарненько, щоб усі смаки розкрилися рівномірно.

І все! Намазка готова. Її можна одразу куштувати – вона чудово поєднується з млинцями, підсмаженим хлібом чи навіть звичайними тостами. Смачного.