Вкусная намазка из кефира: простой рецепт для завтрака

Хотите удивить родных чем-то новеньким? Есть один простой трюк: берете обычный кефир, замораживаете его - и вот вам основа для необычайно нежной намазки! Как это работает? Сейчас расскажем.

Как приготовить вкусную намазку из кефира

Если вы любите завтракать чем-то легким, но вкусным, то такая намазка станет отличным дополнением к блинам, хлебу или даже лавашу. Она хорошо подходит как самостоятельно, так и в сочетании с другими ингредиентами.

Главный секрет - натуральные продукты. Вам понадобится:

• кефир (жирность не менее 2,5%);
• 2-3 зубчика чеснока;
• пучок свежего укропа;
• соль и черный молотый перец (по вкусу);
• любимые специи для аромата.

Замораживаем кефир - и получаем нечто интересное

Теперь о самом процессе. Сперва нужно взять кефир и положить его в морозильник на ночь. Да, просто оставьте его там и забудьте до утра. Когда он замерзнет, достаньте его, снимите упаковку и заверните в несколько слоев марли.

Теперь - главный момент: подвесьте этот "мешочек" над ситом или миской и оставьте в холодильнике еще на несколько часов, чтобы лишняя жидкость стекла. В результате у вас останется плотная, кремовая творожная масса - именно то, что нужно для намазки.

Завершающий этап - добавляем вкус

Теперь мелко нарезаем укроп, измельчаем чеснок и смешиваем все это с нашим "сыром". Добавляем соль, перец и специи - те, что вам по душе. Перемешиваем хорошенько, чтобы все вкусы раскрылись равномерно.

И все! Намазка готова. Ее можно сразу пробовать - она прекрасно сочетается с блинами, поджаренным хлебом или даже обычными тостами. Приятного аппетита.