Приготовить завтрак или выбросить в мусорку: простые советы, как проверить яйца на свежесть

За несколько последних месяцев в Украине значительно выросли цены на яйца. Именно поэтому продавцы пытаются максимально продать этот товар, а покупатели выбрать лучший вариант.

Как узнать, что яйца протухли, еще у прилавка?

Повара советуют воспользоваться четырьмя простыми лайфхаками:

1. Если у яйца заметен тупой приподнятый угол, оно испорчено.
2. На яйцах не должно быть никаких повреждений: трещины, дырочки - плохой знак.
3. Посмотрите на дату производства, яйца можно употреблять в течение 30 дней с даты изготовления.
4. Потрясите яйцо: вы не должны услышать никаких посторонних звуков.

Также повара рекомендуют покупать этот товар у продавцов, которые уже проверены временем и всегда имеют продукцию высокого качества. Или же попробовать найти точки продаж от самой птицефермы.

Самые действенные варианты определения свежести яиц

Если же определить свежесть яиц вам надо дома, например, если они давно лежат в холодильнике, и вы не уверены в их пригодности, можно воспользоваться предыдущими советами, или же выбрать более точные способы определения.

1. Опустите яйца в воду. Свежие должны остаться лежать на дне, лежалые поднимутся тупым углом вверх (такие еще можно употреблять), а испорченные всплывут на поверхность.
2. Потрясите яйца. У свежих звуки взбалтывания будут отсутствовать.
3. Разбейте яйцо. Вы не должны почувствовать неприятного запаха, если с продуктом все хорошо.