Вкус классического "Оливье" сыграет новыми красками: известный украинский повар поделился необычным рецептом салата

Салат "Оливье" успел стать подлинным символом Нового года. Поэтому представить празднование без него уже почти невозможно. Кроме того, сейчас существует множество вариантов его приготовления - как классических, так и довольно необычных. Своим вариантом новогоднего салата поделился известный шеф-повар и блоггер Евгений Клопотенко.

Ингредиенты:

• шампиньоны – 250 г;
• растительное масло – 1 ст.л.;
• лавровый лист;
• душистый перец – 3 горошины;
• филе курицы – 400-500 г;
• яйца (сваренные вкрутую) – 4 шт.;
• зеленый горошек – 1 банка;
• соленые огурцы – 4 шт.;
• картофель (отварной в мундире) – 3 шт.;
• морковь отварная – 2 шт.;
• майонез – 3 ст.л.;
• соль и перец по вкусу.

Способ приготовления

Шампиньоны промойте и высушите, положите их в форму для запекания. Добавьте туда же 1 столовую ложку растительного масла и посолите.

Запекайте грибы в течение 20 минут в духовке при температуре 180 градусов.

Отварите картофель в мундире. Затем почистите его и нарежьте кубиками среднего размера. Тоже самое сделайте с морковью.

Налейте в сотейник воды, посолите ее, добавьте лавровый лист и душистый перец. Положите туда куриное филе и поставьте сотейник на огонь. Варите 25 минут (время после кипения).

Яйца сварите вкрутую и нарежьте кубиками.

Так же нужно нарезать куриное филе и шампиньоны после охлаждения. Ту же процедуру проведите с солеными огурцами.

Возьмите большую емкость и смешайте все ингредиенты, добавив еще консервированный горошек. Заправьте майонезом салат и снова тщательно перемешайте. Попробуйте блюдо и добавьте по вкусу соль и перец.

Приятного аппетита!

Читайте также: Предсказание погоды, исполнение желаний и победа света над тьмой: традиции и приметы в День зимнего солнцестояния

Растворяют лишние килограммы и устраняют отеки: ТОП-5 натуральных напитков, которые помогут похудеть

Как будут работать банки на Новый год и Рождество