Большинство сливочного масла в Украине - фальсификат: 4 правила, которые обезопасят вас от покупки подделки

Неутешительная статистика показывает, что на разных сегментах рынка подавляющее количество сливочного масла - это фальсификат. И это касается не только продукции, реализуемой на рынках на развес, но и упакованного масла с полок супермаркетов.

Более того, некачественное масло регулярно попадает даже в школьные столовые, о чем свидетельствуют результаты проверок Госпродпотребслужбы. Поэтому наткнуться на фальсификат обычному покупателю не составит труда.

Проблема связана с недостаточным контролем со стороны государства и регуляторов. Дело в том, что для лабораторных исследований нужны немалые средства, поэтому проверки проводятся не так часто. В результате производителям выгоднее получать большие прибыли на фальсификате, даже если потом придется заплатить штраф. Чтобы получать новости более удобным способом, подписывайтесь на наш Telegram-канал.

По каким критериям выбирать масло

В домашних условиях проверить масло по вкусу и внешнему виду очень сложно. Однако существуют определенные правила выбора, которые помогут снизить риск приобретения некачественного продукта.

Цена

Качественное масло не может стоить дешево, ведь ни один производитель не будет продавать продукцию себе в убыток. Поэтому если товар стоит ниже средней по рынку стоимости (менее 50 грн за упаковку 200 г), то это точно подделка.

Консистенция

В отличие от растительного, молочный жир быстро застывает и медленно плавится. Поэтому если масло мягкое, его не получается разрезать ножом, оно имеет неправильную форму, то это либо фальсификат, либо продукт, который хранили неправильно. Поэтому покупать такое масло не стоит.

Место покупки

Однозначно не надо покупать масло через интернет и на стихийных рынках, где обычно можно встретить малоизвестные торговые марки. Именно в таких городах чаще всего реализуют фальсифицированную продукцию.

Упаковка

Эксперты советуют покупать продукт, на упаковке которого есть надпись "масло сливочное", ведь этим производитель берет на себя обязательства по выполнению требований ДСТУ - использовать при производстве только коровье молоко. Другие формулировки обычно свидетельствуют о подделке.