Вредна ли еда после микроволновки: ученые прокомментировали известный миф

Микроволновая печь – незаменимый элемент каждой современной кухни. Однако многие до сих пор считают, что нагретая там пища может быть вредной для здоровья человека. Ученые дали окончательный ответ на этот вопрос.

Вредна ли пища после нагревания в микроволновке

По словам диетолога Галины Сеник, микроволновка в процессе своей работы увеличивает температуру в молекулах воды. А излучения этого устройства не отличаются от излучений лампочки и радио. Поэтому странно считать, что пища после микроволновки может быть вредной.

Однако многое зависит от посуды, которую человек использует. Ведь, например, пластиковая посуда действительно может быть вредной после нагревания.

Стоит отметить, что до сих пор ученые затрудняются дать ответ, какие же полезные вещества теряют продукты во время нагревания. Ведь известно, что в брокколи их количество уменьшается почти на треть. А вот витамины группы В сохраняются там хорошо, в отличие от сковородок и кастрюль.