Что будет, если поставить кастрюлю с горячей едой в холодильник: какие риски для техники и продуктов

Многим из нас еще от мам и бабушек известно, что ставить горячие блюда в холодильник нежелательно. Такие действия были под строгим запретом, но точных причин этого, кроме возможной поломки техники, почти никто объяснить не мог.

Действительно ли нельзя ставить горячую еду в современные холодильники, какие есть риски и что делать, если блюдо нужно охладить максимально быстро, рассказывает РБК-Украина.

Можно или нет ставить горячее в холодильник

Чтобы ответить на этот вопрос, прежде всего следует узнать, о какой модели холодильника идет речь. Ведь некоторые современные холодильники вполне позволяют это делать. Это касается холодильников, которые оснащены:

• специальным отсеком для горячего, благодаря чему другие отделения защищены от попадания теплого воздуха;
• технологией быстрого охлаждения и замораживания продуктов, где продукты охлаждаются в разы быстрее.

Но и при таких условиях размещения горячих блюд имеет свои минусы. В первом случае агрегат будет потреблять больше энергии, а во втором - горячий пар будет распределяться по всему холодильнику.

Чем чревато размещение горячей пищи в холодильнике

Специалисты по ремонту холодильников предупреждают, что лучше не ставить в холодильник любые блюда и посуду, температура которых превышает комнатную. Ведь это несет не только определенные риски для техники, но и для всех продуктов в холодильнике. Они рассказали о главных последствиях таких действий.

Износ компрессора и перерасход энергии

Холодильник работает, не производя холод, а отдавая тепло. В камере образуется охлажденное пространство за счет вытягивания тепловой энергии и передачи ее через радиатор. Поэтому, если поместить горячую кастрюлю, количество тепла возрастет, и прибору придется увеличить интенсивность работы. Из-за этого компрессор быстрее изнашивается. Кроме того, большим становится расход электроэнергии.

Поломки различных элементов техники

Частое размещение горячего в холодильнике повышает риски таких поломок:

• перегорание лампочки;
• поломка вентилятора;
• обрыв фреоновой магистрали;
• перегрев фреона.

Эти неисправности не относятся к тем, что покрывается гарантией.

Повреждения полок

Пластик и стекло, из которых обычно изготовлены полки холодильника, чувствительны к высоким температурам. Поэтому если ставить на них горячую посуду, это чревато появлением трещин, сколов, царапин.

Порча продуктов

Из-за размещения посуды с горячими блюдами воздух внутри холодильника быстро нагревается, поэтому все, что там находится, может испортиться. Особенно это опасно, если полки полупустые, поскольку тогда охлаждение распределяется неравномерно.

Что делать с горячей кастрюлей

Если не хватает времени и нужно как можно быстрее охладить горячее блюдо в кастрюле, чтобы безопасно разместить его в холодильнике, можно воспользоваться таким способом. Нужно поставить горячую кастрюлю в таз с холодной водой, периодически заменяя теплеющую воду или добавляя кубики льда.