Фальсификат на каждом шагу: как выбрать хорошую красную икру

В Украине приближается череда новогодних праздников. Праздничный стол в это время невозможно представить без красной икры, однак именно сечас на прилавках точек продажи будет появляться много фальсификата. Мы расскажем, как отличить настоящую икру от поддельной.

В Госпродпотребслужбе сообщили, на что стоит обратить внимание при покупке продукта.

Место продажи

Для покупки данного продукта лучше всего выбрать большие сетевые магазины. В таком месте вероятность встретить фальсификат гораздо меньше, чем в другом. Также значительной привилегией такого места является то, что там придерживаются правильных условий хранения продукта.

Маркировка и упаковка

В Госпродпотребслужбе рекомендуют покупать икру в стеклянной банке, поскольку такая тара препятствует процессу окисления, чего нельзя сказать о жестяных банках. А вот от икры на развес стоит и вовсе отказаться, поскольку она не имеет маркировки.

Также стоитобратить внимание на то, что маркировка должна быть нанесена на внутреннюю часть крышки. Если же цифры просто нанесены сверху, есть вероятность, что это подделка.

Дата изготовления

Обратите внимание на то, что красную икру собирают в июле-августе. Если же на крышке указано другое время, есть вероятность, что икру солили и она была замрожена. Качество такого продукта намного ниже.

Состав

Идеальный состав красной икры - это обозначенный первый сорт в составе и процентность соли, не превышающая 5-6 показателей. Первый сорт укажет на то, что в таре будет икра только одного вида рыбы.