Цукаты из хурмы: как сделать необычное лакомство

Хурма — это волшебный фрукт с нежным вкусом, который можно превратить в ароматные цукаты. Следуя простым шагам, вы сможете наслаждаться сладким лакомством, которое придаст вашему чаепитию особый вкус.

Подготовка к приготовлению

Выберите спедую хурму. Для цукатов лучше всего выбирать спелые, но не переспелые плоды. Отличным вариантом будет хурма с ярким цветом и легкой упругостью при нажатии.

Затем необходимо тщательно помыть хурму под проточной водой. После этого нужно аккуратно удалить кожицу, используя нож. Отсутствие кожуры позволит сократить время сушки и придаст цукатам более насыщенный вкус.

Когда плоды будут очищены, нарежьте хурму на небольшие кусочки, придавая им форму цуката. Размеры можно выбирать в зависимости от предпочтений, но оптимальным будет кусочек размером примерно с леденец.

Способ приготовления

Приготовьте сироп, смешав в кастрюле воду и сахар. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь. Обмакивайте каждый кусочек хурмы в горячий сироп, обеспечивая равномерное покрытие.

Выберите способ сушки: либо в духовке при низкой температуре (приблизительно 70 градусов) в течение нескольких часов, либо с использованием дегидратора, следуя инструкциям к устройству. Цель — получить упругие и слегка клейкие цукаты.

Когда цукаты из хурмы полностью высохнут, они готовы к употреблению. Полезные витамины и сладкий вкус сделают их отличным угощением или даже добавкой к десертам.