"Станет" ли желудок, если не есть суп: врачи дали окончательный ответ

Во многих семьях суп считается неотъемлемой частью ежедневного рациона. Бабушки и мамы всегда отмечали важность его употребления ежедневно, утверждая, что он является ключом к здоровому желудочно-кишечному тракту. Однако, действительно ли суп настолько необходим? Об этом рассказала врач и тренер Ульяна Вернер.

Действительно ли суп полезен?

По словам Ульяны Вернер, утверждение о том, что без супов желудочно-кишечный тракт остановится, является мифом. Основная проблема заключается не в отсутствии супа, а в недостаточном количестве жидкости в рационе. Супы способствуют увеличению потребления жидкости, но этого же эффекта можно достичь, просто употребляя больше воды.

Состав супа

Супы часто считаются полезными из-за того, что они содержат различные овощи, мясо или рыбу, которые насыщают организм витаминами и минералами. Тем не менее, во время длительного приготовления многие полезные вещества теряются. Высокие температуры могут уничтожить витамины и минералы, содержащиеся в овощах и мясе, оставляя в бульоне меньшее количество полезных компонентов.

Важность жидкости

Главная польза супа заключается в том, что он является источником жидкости. Недостаточное количество жидкости в организме может привести к различным проблемам со здоровьем, включая нарушение пищеварения. Тем не менее, эту проблему можно решить путем регулярного употребления воды, чая, соков или других напитков.

Советы по употреблению супа

Если вы решили включить суп в свой рацион, важно следовать нескольким рекомендациям, чтобы сделать его более полезным:

• суп должен быть не слишком горячим и не слишком холодным. Слишком горячий суп может раздражать слизистую оболочку желудка, а слишком холодный может вызвать дискомфорт.
• избегайте приготовления супа на жирном бульоне. Куриный бульон является хорошей альтернативой, поскольку он менее жирный и более легкий для пищеварения.
• избегайте использования приправ, содержащих химические добавки, быстрорастворимых супов из пакетиков и бульонных кубиков. Они могут содержать вредные вещества, которые негативно влияют на здоровье.
• не рекомендуется делать зажарку на подсолнечном масле. Лучше использовать масло с высокой точкой дымления, например оливковое.

Кому нельзя есть супы

Супы могут быть не полезными или даже вредными для некоторых людей. Вот несколько категорий, которые должны избегать потребления супов или выбирать их осторожно:

• людям с аллергиями или непереносимостью определенных продуктов следует избегать супов, содержащих эти компоненты.
• некоторые супы могут быть трудными для переваривания или даже раздражать пищеварительную систему у людей с определенными заболеваниями, такими как гастрит или язвенная болезнь.
• люди с определенными диетологическими ограничениями, такими как диеты с ограничением жидкости или определенных продуктов, должны тщательно подходить к выбору супов.

Итак, суп не является обязательным элементом здорового рациона. Важно обеспечивать организм достаточным количеством жидкости, что можно достичь, употребляя воду, чай, соки и другие напитки. Супы могут быть частью здорового питания, но они не являются незаменимыми. Следуя простым рекомендациям по приготовлению и употреблению супов, можно сделать их более полезными и безопасными для здоровья.