"Рекомендуем пересмотреть меню": Минздрав обратился к украинцам с важным сообщением

Из-за постоянных обстрелов россиянами энергетической инфраструктуры Украина страдает от вынужденных отключений электроэнергии. В жаркую погоду настоящим вызовом становится хранение продуктов питания в таких условиях, ведь от этого зависит здоровье людей.

В Министерстве здравоохранения обратились к украинцам с важными рекомендациями по правилам хранения продуктов в условиях отключений света и жары. Советы опубликованы на странице Минздрава в Facebook.

Рекомендуем пересмотреть меню и рацион в пользу быстрого, легкого и того, что не быстро портится. В летний период большой частью питания могут стать овощи и фрукты, которые могут храниться и без холодильника. Блюда нужно делать как можно более простыми, с минимальным количеством ингредиентов. Лучше всего сохраняются хорошо вываренные или протушенные продукты, - отмечают в Минздраве.

Как сохранить продукты, когда отключают свет:

сформируйте запас льда - в морозильной камере стоит постоянно держать несколько пакетов со льдом, благодаря которым холод в ней во время отключений электроэнергии будет сохраняться дольше;
сформируйте запас консервов, а также сухих продуктов, не требующих охлаждения (консервы, крупы, сухофрукты, орехи) - при длительных отключениях это поможет подкрепиться;
для увеличения продолжительности хранения продуктов стоит приобрести холодильные элементы и сухой лед;
реже открывайте холодильник.

Когда свет вернулся:

продукты, которые хранились при температуре выше +4 градусов более двух часов, могут быть опасными для здоровья;
если продукты имеют сомнительный вид или запах, стоит их выбросить;
никогда не пробуйте пищу на вкус, чтобы проверить ее безопасность;
придерживайтесь принципа "если есть сомнения - выбросьте".