Как правильно выбрать спелый арбуз: главные советы

Арбуз — любимое летнее лакомство, освежающее и полезное. Чтобы насладиться его сладким вкусом, важно правильно выбрать спелый и сочный плод.

Внешний вид арбуза

Цвет и рисунок корки

Выбирайте арбуз с яркой, контрастной коркой. Полосы должны быть четкими и равномерными. Избегайте арбузов с бледной коркой, так как это может указывать на недостаточную зрелость.

Пятно от земли

Ищите арбуз с желтым или кремовым пятном на боку — это место, где плод лежал на земле. Чем более насыщен цвет пятна, тем дольше арбуз созревал на бахче, что говорит о его спелости.

Звук при постукивании

Глухой звук

Постучите по арбузу: спелый плод издает глухой, глубокий звук. Если звук звонкий или пустой, арбуз может быть неспелым или пересохшим.

Твердость корки

Проверьте твердость корки, слегка нажав на неё ногтем. Спелый арбуз должен быть твердым и устойчивым к повреждениям, а корка — немного пружинистой.

Форма и размер

Округлая форма

Лучше выбирать арбузы округлой формы, так как они чаще всего оказываются сладкими и сочными. Избегайте плодов с деформированной или удлиненной формой, так как они могут быть неравномерно зрелыми.

Размер и вес

Арбуз должен быть тяжелым для своего размера, что говорит о его сочности. Оптимальный вес зависит от сорта, но в среднем арбуз весит 5-8 кг.

Наличие сухого хвостика

Сухой и коричневый хвостик указывает на зрелость арбуза. Если хвостик зеленый, арбуз был собран слишком рано и может быть не таким сладким.

Запах

Аромат спелого арбуза должен быть сладким и приятным. Если арбуз не пахнет, вероятно, он не достиг полной зрелости.