Курица с яблоками: невероятный рецепт запеченной птицы

Запеченная курица с яблоками - идеальный вариант ужина, он подойдет и на праздник, и на обычный вечер. Мы расскажем, как ее приготовить. 

Ингредиенты

Для запекания курицы с яблоками вам понадобится целая курица, несколько крупных яблок (лучше выбрать кисло-сладкие сорта), лук, чеснок, специи (соль, перец, розмарин, тимьян) и немного оливкового масла. Эти простые ингредиенты придадут блюду аромат и сочность.

Подготовка курицы

Перед приготовлением курицу необходимо тщательно промыть и обсушить бумажными полотенцами. Снаружи и внутри натрите её солью и перцем. Чтобы усилить аромат, можно добавить в маринад розмарин, тимьян и измельчённый чеснок. Дайте курице немного постоять, чтобы специи впитались.

Подготовка яблок и начинки

Яблоки нарежьте крупными дольками, удалив сердцевину. Лук нарежьте полукольцами. Внутрь курицы поместите часть яблок и лука, чтобы они придали мясу дополнительную сочность и аромат. Оставшиеся яблоки можно разложить вокруг курицы на противне.

Запекание курицы

Разогрейте духовку до 180°C. Положите курицу на противень или в форму для запекания, смажьте её оливковым маслом и отправьте в духовку. Время запекания составляет около 1,5-2 часов в зависимости от размера птицы. В процессе приготовления периодически поливайте курицу соком, выделяющимся на противне.

Проверка готовности и подача

Готовность курицы можно проверить, проколов её ножом в самом толстом месте. Если сок прозрачный — курица готова. Перед подачей дайте курице немного остыть, чтобы сохранить сочность при нарезке. Подавайте блюдо с запечёнными яблоками и луковым гарниром.