Почему яйца в Украине дорожают: прогнозы экспертов и возможные последствия

В последнее время цены на яйца в нашей стране бьют все рекорды. Если еще в августе десяток стоил в среднем 32 гривны, то сейчас, например, в магазинах можно увидеть ценники от 58 до 80 гривен за те же 10 штук. И, кажется, это еще не конец.

Кстати, даже Антимонопольный комитет уже обеспокоился и взялся разбираться, почему такие изменения. Потому что ситуация такова, что цены осенью переписывали чуть ли не каждые несколько дней! А вот какие у них результаты расследования - пока неизвестно.

Действительно ли все так плохо

На птицефабриках тоже не сидят сложа руки. «Если нет электричества, это для нас настоящий вызов», - говорит Евгений Боднарчук, заместитель директора одной из фабрик. И здесь стоит объяснить: фабрики сейчас вынуждены покупать генераторы, а это влетает в копеечку. Представьте, что одно из таких устройств может работать круглосуточно в течение недель из-за перебоев со светом. К тому же, корма для кур за год подорожали аж вдвое! А корма - это, между прочим, примерно 70% стоимости яйца. Остальные расходы приходятся на электроэнергию, горючее и зарплаты работникам.

Несмотря на это, даже эти нынешние заоблачные цены совсем не гарантируют прибыли для производителей. Один из представителей отрасли признался: магазин зарабатывает больше, чем они сами, продавая продукцию почти на грани себестоимости.

Что говорят аналитики

Максим Гопка, аналитик из Украинского клуба аграрного бизнеса, объясняет, что цена на яйца зависит сразу от нескольких факторов:

• Электроснабжение. Если ситуация с перебоями ухудшится, производители будут вынуждены тратить больше на энергию.
• Спрос. Перед праздниками (например, на Новый год или Рождество) люди обычно закупают больше продуктов, и логично, что цены на популярные товары в этот период растут.

Однако есть и хорошая новость. Уже с весны, говорит Максим, цены, вероятно, вернутся к своему привычному уровню. Сезонное удешевление продукта - это, так сказать, почти традиция.

Как влияют магазины

Настоящей неожиданностью оказался факт, что самые большие наценки делают не птицефабрики, а торговые точки. Представьте: из цены в 75 гривен за десяток, производители получают лишь 55-60 гривен. Остальное идет в карманы торговцев. Кстати, если вы думаете, что магазины также в убытке - нет, они зарабатывают даже в этой экономической ситуации.

Что имеем в итоге

Вероятно, цена на яйца еще немного вырастет до конца года, особенно ближе к праздникам. Но есть большие шансы, что наступит весна - и, как говорят в народе, с курицей заодно подешевеет и яйцо. А пока ситуация остается сложной, потому что производство сокращается из-за высоких затрат, и на рынок давит проблема с кормами и электроэнергией.