Как приготовить варенье из тыквы и апельсинов: простой рецепт на зиму

Приближается зима, и самое время готовить заготовки. И здесь не обойтись без варенья. Обычно люди готовят ягодные варианты, но на этот раз предлагаем добавить изюминку - варенье из тыквы и апельсинов. Оно не только вкусное, но и оригинальное. Идеально подойдет для оладий, блинов или просто к чаю.

Что понадобится:

• 1 кг тыквы,
• 2 апельсина,
• 1 кг сахара,
• 1,5 ч.л. лимонной кислоты,
• немного корицы, гвоздики и мускатного ореха.

Как готовить

Сначала очищаем тыкву от кожуры и нарезаем ее небольшими кусочками. Апельсины тоже чистим и нарезаем на дольки. Здесь есть выбор: хотите варенье с целыми кусочками или однородное? Если первое - оставляйте все в таком виде. Если хотите кремовую консистенцию, пропустите все через блендер.

Смешиваем тыкву, апельсины, сахар и специи. Можно добавить по вкусу немного корицы, гвоздики и мускатного ореха.

Поставьте смесь на огонь и доведите до кипения. После этого уменьшайте огонь до минимума и варите еще 20 минут, не забывая помешивать, чтобы не пригорело.

За 5 минут до готовности добавляем лимонную кислоту - это сбалансирует вкус и добавит аромата. Разливаем готовое варенье по стерилизованным банкам и закрываем крышками.