Запеченный картофель с беконом и сыром: блюдо, которое покоряет с первого кусочка

Бывает, что времени катастрофически не хватает, но хочется чего-нибудь и вкусного, и эффектного. Именно для таких моментов этот рецепт – картофель, запеченный с беконом. Готовится легко, а вкус – будто вы целый день колдовали на кухне. Хрустящая корочка, ароматный бекон, расплавленный сыр... Гости еще только подъезжают, а у вас уже все готово!

Что понадобится

• Картофель – желательно среднего размера,
• Бекон – тоненькие полоски,
• Чеснок – для аромата,
• Масло – любое растительное,
• Соль, перец – по вашему вкусу,
• Сыр (по желанию) – для тягучей корочки,
• Зелень – для свежести,
• Сметана – как без нее?

Как готовить

Подготовка картофеля

Сначала хорошенько вымойте картофель. Кожуру можно оставить – так будет вкуснее. Сделайте неглубокие надрезы, словно нарезаете ее ломтиками, но не дорезайте до конца. Затем немного отварите в подсоленной воде до полуготовности (это займет минут 10-15).

Добавляем бекон

Выньте картофель, дайте ему немного остыть, обсушите, а затем в каждый надрез вставьте кусочки бекона. Если любите больше мяса – кладите щедро!

Чесночная заправка

Смешайте измельченный чеснок, растительное масло, соль и перец. Полученной смесью хорошо смажьте картофель — он станет еще более ароматным.

Запекание

Заверните картофель в фольгу и отправьте в духовку, разогретую до 200°C, примерно на 25 минут.

Финальный штрих

Достаньте картофель, разверните фольгу, посыпьте творогом и верните в духовку еще на 10-15 минут, чтобы появилась золотистая корочка.

Как подавать

Готовый картофель выкладывайте на тарелку, посыпьте свежей зеленью и подавайте со сметаной. Теперь просто смотрите, как быстро она исчезает со стола.