Запечена картопля з беконом та сиром: страва, що підкорює з першого шматочка

Буває, що часу катастрофічно не вистачає, але хочеться чогось і смачного, і ефектного. Саме для таких моментів цей рецепт — картопля, запечена з беконом. Готується легко, а смак — ніби ви цілий день чаклували на кухні. Хрустка скоринка, ароматний бекон, розплавлений сир... Гості ще тільки під’їжджають, а у вас уже все готово!

Що знадобиться

• Картопля – бажано середнього розміру,
• Бекон – тоненькі смужки,
• Часник – для аромату,
• Олія – будь-яка рослинна,
• Сіль, перець – на ваш смак,
• Сир (за бажанням) – для тягучої скоринки,
• Зелень – для свіжості,
• Сметана – бо як без неї?

Як готувати

Підготовка картоплі

Спочатку гарненько вимийте картоплю. Шкірку можна залишити — так буде смачніше. Зробіть неглибокі надрізи, ніби нарізаєте її скибочками, але не дорізайте до кінця. Потім трохи відваріть у підсоленій воді до напівготовності (це займе хвилин 10-15).

Додаємо бекон

Вийміть картоплю, дайте їй трохи охолонути, обсушіть, а потім у кожен надріз вставте шматочки бекону. Якщо любите більше м’яса — кладіть щедро!

Часникова заправка

Змішайте подрібнений часник, олію, сіль та перець. Отриманою сумішшю добре змастіть картоплю — вона стане ще ароматнішою.

Запікання

Загорніть картоплини у фольгу та відправте в духовку, розігріту до 200°C, приблизно на 25 хвилин.

Фінальний штрих

Дістаньте картоплю, розгорніть фольгу, посипте сиром і поверніть у духовку ще на 10-15 хвилин, щоб з’явилася золотиста скоринка.

Як подавати

Готову картоплю викладайте на тарілку, присипте свіжою зеленню і подавайте зі сметаною. Тепер просто дивіться, як швидко вона зникає зі столу.